선생님들 질문있어요!

[익명(172.225)]

베이킹용 트레이가 없어서 오븐용 유리 그릇으로

바스크 치즈케이크를 만들려고 해요!!

레시피에는 220도 25분 180도 5분인데

시간을 다르게 해야 할까요? 같게 해야 할까요?

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

열 전도율이 다를 수도 있으니까 (유리그릇을 써보질 않아서...;;) 상태를 보면서 판단하시는 걸 추천드려요. 게다가 바스크치즈를 구워보지 않아서 모르겠지만...ㅠㅠ - dc App

[과갤러 1(172.225)]

그렇군용... 여기에 검색 해보니까 호일씌우고 해라던데 그렇게 해봐야겠네용 감사합니다 ㅎㅎ

[익명(223.38)]

열이 전달이 안 되서 잘 안될거같은데;;;

[익명(223.38)]

가급적 반죽의 깊이를 원본보다 얕게 해보고, 일단 시간대로 해보고 익힘 정도 체크해서 가감해보셈... 180도 언저리에서 훨씬 길게 익혀야 할거같은데

[과갤러 2(118.235)]

오븐은 가정마다.기종마다 사양이달라서. 내가 평소에 쓰는 오븐이 여타 기종에 비해 평소 어땠는지 기억하시고 온도 조절하세용 - dc App