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제빵 처음 시작했을 때만해도 젊고 힘이 좋아서
질척하고 달라붙는 반죽보다 단단한 반죽이 좋았는데
진 반죽은 다루는 요령을 알게되기도 했고
이젠 힘에 부쳐서 이런 단단한 반죽이 더 싫음
한번 손반죽하고나면 삭신이 쑤신다 이말이여

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발효되는동안 누워서 휴식하다옴

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대충 스크래퍼로 8등분한담에 둥글리기 챱챱

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대충 눌러 성형

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굽굽

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올ㅋ

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올ㅋ올ㅋ

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기공은 기대이하였다

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그래도 오븐안켜고 맛있는 며칠분 식량 쟁이기 성공
오븐 없이 굽는 제빵은 처음인것 같은데
처음에 믹서도 오븐도 뭣도 없이
노오븐 베이킹 레시피 찾아다니던 때도 생각나고
나름 재미있었음