레시피는 진한 치즈케이크에 나오는 기본 뉴욕 치즈 케이크 케이크가 출렁거리는데 이게 맞나 싶다 오늘 저녁 식탁에서 식히다 냉장고에 넣어놔야지 분리 안 되는 파운드틀에 하려고 했는데 레시피보니까 분리되는 1호 케이크틀에 알루미늄 호일로 감싸서 하래서 그냥 분리되는 틀에 알루미늄틀 없어서 밑에 네모난 4호틀인가 받치고 했다 근데 출렁거러셔 다 구워졌나 싶고 그럼 옥수수전분 20g들어갔는데
그렇게 출렁 거리지 않을텐디
더 구워야 해??
@리얼카카오(59.5) 좀 흔들리긴 하는데 약간 말캉 할거같은 느낌이어야 하는데
@리얼카카오(59.5) 근데 사진보면 잘익은거 같아보이긴함
일단 잔열에 익히기로 했어
갓 나왔을 땐 엄청 출렁거렸는데 식으니까 덜한것 같기도
@리얼카카오(59.5) 원래 그러긴 하더라 잔열 ㄱㄱ 아님 그 중탕물 버림?
중탕물 안 버렸어 게을러서 ㅋㅋㅋ
@리얼카카오(59.5) 중탕물에 넣고 잔열 좀 두셈
네
치즈케이크 갓구워나온거 안흔들리면 나중에 굳히면 딱딱해 ㅋㅋ 어느정도 출렁거려야함.
아 그렇군 ㄱㅅ
ㅊ
여전하구나