카카오버터를 크림에 넣거나 하는 경우도 있음?
휘핑크림에 카카오버터 녹여서 넣고 카카오 가루 넣고 잘 섞어준다음에 휘핑치면 커버춰 넣는거랑 별 차이 없나?
가나슈의 경우 농도 잡을때 가끔 or 버터의 기능이 필요할때 ex코팅초콜릿
제품별로 다르긴 한데 특유의 좋지 않은 냄새가 있어서 개인적으론 안 좋아함 카카오버터가 필수로 필요한 경우는 거의 없기도하고
같은사람인데 왜 과갤러 12로나오지
@과갤러2(106.101) 굳이 카카오버터까지 살 필요는 없고 커버춰 사서 쓰면 되는건가
@무슨현상 ㅇㅇ그돈씨
가나슈의 경우 농도 잡을때 가끔 or 버터의 기능이 필요할때 ex코팅초콜릿
제품별로 다르긴 한데 특유의 좋지 않은 냄새가 있어서 개인적으론 안 좋아함 카카오버터가 필수로 필요한 경우는 거의 없기도하고
같은사람인데 왜 과갤러 12로나오지
@과갤러2(106.101) 굳이 카카오버터까지 살 필요는 없고 커버춰 사서 쓰면 되는건가
@무슨현상 ㅇㅇ그돈씨