나;
계란 안 넣고 플레인요거트 넣고 파운드케잌 만들려고 하는데 레시피 좀 오븐없어서 전기밥솥으로 할거야

지피티:
좋아!
계란 없이, 플레인 요거트로 부드럽고 촉촉하게 만드는 전기밥솥 파운드케이크 레시피 알려줄게.
(이건 오븐 없이도 잘 되는 레시피야 )

재료 (2~3인분, 3~4컵 밥솥 기준)

박력분(또는 중력분) 150g (약 1컵 반)

베이킹파우더 1.5작은술

설탕 70~90g (취향에 따라 조절)

식용유 60ml (또는 녹인 버터 60g)

플레인 요거트 100g

우유 50ml

바닐라에센스 약간 (선택)

소금 한 꼬집

선택 추가 재료 (맛/식감 업그레이드)

견과류나 건과일 (호두, 크랜베리 등)

레몬즙 1작은술 (상큼한 향 추가)

초코칩, 녹차가루, 코코아가루 등 (응용용)

만드는 법

가루류 체치기

볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 체쳐줘.
(푹신하게 만들어줘서 중요해!)

액체류 섞기

다른 볼에 요거트, 설탕, 식용유(또는 녹인 버터), 우유, 바닐라에센스 넣고 잘 섞어.

설탕이 어느 정도 녹을 때까지 골고루 섞기.

가루 + 액체 섞기

액체 반죽에 체친 가루를 넣고 주걱으로 살살 섞어줘.

너무 많이 저으면 질겨져서 “가루 안 보일 정도까지만” 섞기.

밥솥 준비

밥솥 안쪽에 식용유 살짝 발라서 들러붙지 않게 하고,

반죽을 부어 바닥을 톡톡 쳐서 공기 빼기.

굽기 (밥솥으로!)

“백미취사” 버튼을 눌러 한 번 굽기 (약 40~50분).

젓가락을 꽂아봤을 때 반죽이 안 묻어나면 완성!

덜 익었으면 10~15분 정도 한 번 더 “취사”해줘.

식히기

완전히 식혀야 촉촉하고 잘 썰려.

따뜻할 때 꺼내면 부서지기 쉬워!

팁

요거트 덕분에 계란 없이도 부드럽고 촉촉해져.

설탕 줄이면 건강한 간식으로도 좋아.

냉장 보관 시 2~3일, 먹기 전엔 전자레인지에 10초 돌리면 촉촉함 복구!

원하면 초코맛 버전이나 레몬요거트 버전,
혹은 단백질 파운드케이크 버전으로 변형 레시피도 알려줄게!
어떤 버전으로 해볼래?





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취사 두 번 했는데 지금 잘라서 먹어보니 익기는 다 익었는데 좀 날 느낌 나서 뒤집어서 한 번 더 굽는 중