어제 밤9시에 만든건데 물140 밀가루300 이스트 1
대충스까서 상온에 뒀는데 첫번째사진이 만들자마자고
밑에두개가 방금임 추워져서 늦게크는건가 다큰건가
모르겠네 냄새는 시큼한냄새나
좀 너무 안부푸는 거 같긴한데 이스트 살아있는지 한번 확인하구 본반죽하면될듯? 프리 퍼멘트는 발효보다도 풍미강화가 목적이라 많이 안부풀어도 괜찮은거라곤 하던데
이스트 새거 썼는데 인스턴트라 그런가..
좀 너무 안부푸는 거 같긴한데 이스트 살아있는지 한번 확인하구 본반죽하면될듯? 프리 퍼멘트는 발효보다도 풍미강화가 목적이라 많이 안부풀어도 괜찮은거라곤 하던데
이스트 새거 썼는데 인스턴트라 그런가..