무반죽법으로 시도한 빵 전부 그럭저럭 먹을만은 한정도고 가끔 운좋게 타이밍 발효 존나잘되면 쫄깃하니 맛있는 경우가 있는데


정신수양하듯 반죽 부여잡고 거의 40분 넘게 치대니까 쫀득하게 빵이 나오네


하아,,, 수련이 부족한 탓이다