내가 쓴 통밀가루야 미안하다 다음에 보자
켄우드 저가 반죽기인데 어제 돌리다가 ㅈㄴ 무서워서 잠깐씩 쉬다가 했는데
더 돌려야됐네 물도 덜 넣고 통밀가루 600g 넣었는데 내가 병신이다
반반 나눠서 1개 반죽기 돌렸다가 1개 반죽기 돌렸다가 했는데
그냥 300g 1개만 만들어야겠네
그리고 냉장발효 잘 부풀었길래 그냥 성형해서 구운게 문제인 듯 냉장고에 꺼내놓고 실온 발효좀 해야겠다
1번 더 부풀어야겠더라 ..
내가 쓴 통밀가루야 미안하다 다음에 보자
켄우드 저가 반죽기인데 어제 돌리다가 ㅈㄴ 무서워서 잠깐씩 쉬다가 했는데
더 돌려야됐네 물도 덜 넣고 통밀가루 600g 넣었는데 내가 병신이다
반반 나눠서 1개 반죽기 돌렸다가 1개 반죽기 돌렸다가 했는데
그냥 300g 1개만 만들어야겠네
그리고 냉장발효 잘 부풀었길래 그냥 성형해서 구운게 문제인 듯 냉장고에 꺼내놓고 실온 발효좀 해야겠다
1번 더 부풀어야겠더라 ..
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