이거 쉽지않네 

귀찮아서 그냥 구웠는데 

아무리 봐도 실온에서 발효가 더 필요해

일단 냉장발효 16시간으로 늘리고 실온에다 천장부분까지 발효해야되겠네 ;'

예전에 귀리 밥 만들때 불리는거 ㅈㄴ 중요해서 그점 이해하고 했는데 

오토리즈 하고 해야겠다