한 티스푼 반의반정도 ? ?
7일째인데 꿈쩍도 안하는데
밀가루 벌써 500g 은 쓴듯
ChatGPT 물어보니까 안된데 ㅋ
그건 르방이 아니다. 이럼
이스트 스타터다. 이러는데
난 스타터에는 섞지 않고 사워도우 스타터를 넣을 때 이스트를 조금 섞을 때가 있어 깜빠뉴 같은 건 스타터만 넣어도 되지만 통밀식빵같은 건 이스트도 섞는 게 낫더라고 어차피 사워도우 스타터의 구성요소중 하나가 이스트이니 이걸로 너무 고민할 필요 없다 봄
진지하게 이스트나 르방이나 거기서 거기라고생각함...마케팅의 일환아니야?
그건 아님 글루텐과 피트산 같은 걸 분해하는 건 젖산균의 역할이라 이스트는 단순당만 분해해서 글루텐 망이 튼튼하고 르방이 건강빵 어쩌고 하는 건 글루텐 피트산을 분해해서임
저은혀 다르다
건강에 그정도 유의미한게 맞나 싶어서 쓴 댓글인데 글루텐 잘 소화못하는 사람한테는 괜찮나보네
건강에 좋은거는 개소리인듯하고 소화가 이스트보단 잘됨+긴 발효시간으로 풍미증진의 의미는있음
통밀이나 호밀을 좀 섞으면 마술같은 일이 벌어질거야 해봐.
ChatGPT 물어보니까 안된데 ㅋ
그건 르방이 아니다. 이럼
이스트 스타터다. 이러는데
난 스타터에는 섞지 않고 사워도우 스타터를 넣을 때 이스트를 조금 섞을 때가 있어 깜빠뉴 같은 건 스타터만 넣어도 되지만 통밀식빵같은 건 이스트도 섞는 게 낫더라고 어차피 사워도우 스타터의 구성요소중 하나가 이스트이니 이걸로 너무 고민할 필요 없다 봄
진지하게 이스트나 르방이나 거기서 거기라고생각함...마케팅의 일환아니야?
그건 아님 글루텐과 피트산 같은 걸 분해하는 건 젖산균의 역할이라 이스트는 단순당만 분해해서 글루텐 망이 튼튼하고 르방이 건강빵 어쩌고 하는 건 글루텐 피트산을 분해해서임
저은혀 다르다
건강에 그정도 유의미한게 맞나 싶어서 쓴 댓글인데 글루텐 잘 소화못하는 사람한테는 괜찮나보네
건강에 좋은거는 개소리인듯하고 소화가 이스트보단 잘됨+긴 발효시간으로 풍미증진의 의미는있음
통밀이나 호밀을 좀 섞으면 마술같은 일이 벌어질거야 해봐.