일단 본인은 조리과 나왔음 전공 과정 중에 제빵도 있었어서 과정 내내 별별 빵 만들어봄 제과도 배움 근데 졸업하고 자격증도 안 따고 관련 일도 안 해서 빵근육 다 빠짐 ㅋㅋ;


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막 빵반죽 마쳤을 때

집에 믹싱기도 제빵기도 없어서 손반죽 했는데 팔힘이 약해서 1시간 동안 치댐; 겨울이라 다행이지 여름이었으면 반죽 망했을 듯



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고구마 앙금

우유 넣은 게 패착 너무 묽어짐


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1차 발효 후

아가빵댕이처럼 보들보들 발효도 잘 돼서 기분 좋았음 아직 빵실력 안 죽었다



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까스 빼주고 둥글리기

솔직히 이 때 귀찮아서 가스 덜 뺌 ㅎ;;



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갓 구운 거 오븐에 있을 때

팬을 너무 작은 거 사서 빵끼리 붙고 ㅈㄹ났음 그거 외엔 잘 구워진 편 그래도 랜지형 오븐이고 바닥 안 띄워서 하단은 잘 안 구워졌더라



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꺼낸 거

계란물 너무 바르고 오븐 온도가 좀 쌔서 색이 과하게 났음 그래도 딱딱해지진 않았음



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뜯어본 거

안에 앙금 너무 넣음 ㅋㅋ 몇 개는 바닥 조금 뚫고 나옴 ㅅㅂㅋㅋ



전체적으로 달지 않고 잘 됐음 나름 만족할 만한 결과였다

그리고 시발 학교에서 배울 땐 못 느꼈는데 믹싱기 없으니까 빵 손반죽 개씨발 힘들더라 추천할 만한 거 있음? 반죽할거로만 제빵기도 괜찮긴 함