스위스머랭에 생크림

[익명(175.113)]

보통 케이크 스위스머랭에 버터크림 쓰자나

근데 생크림 섞어서 써본사람있어? 

그냥 생크림으로는 고정력이 없고 깍지로 디자인 해보려해도 다 흘러내려서 말야 그렇다고 버터나 식물성 쓰기는 싫규

[과갤러1(116.46)]

버터크림이 형태를 잘 유지하는 건 버터 때문이지 머랭때문이 아닐텐데

[익명(118.235)]

그게..될까??ㅋㅋㅋㅋ

[과갤러2(58.233)]

그게 되겠음...?

[글쓴(175.113)]

생크림을 휩해서 아와올린 스위스머랭에 일부 섞는다는 가정하에!

[익명(118.235)]

그냥 버터를 써 생크림이랑 버터크림 의외로 유지방률 얼마 차이 안나

[과갤러4(126.194)]

차이가 안난다고...? 두배넘게 차이나는디

[과갤러3(119.192)]

이탈리안하고 섞는 거 아니면 거품 다 죽을 걸