반죽에 생크림/쿠킹크림 차이 남?

[익명(112.155)]

생크림 머핀, 파운드 케이크 이런거 만들때

휘핑크림 대신에 쿠킹 크림 넣어도 괜찮겠지?

생크림, 우유는 확실히  차이 많이 나던데.. 쿠킹 크림이 그래도 조지방 30% 정도라.. 대체 가능할거같긴 한데

[어두운 욕구(petrichor1121)]

쿠킹크림이면 지방 20%대 아닌가..? 근데 그걸떠나서 국산 쿠킹크림들은 식물성 섞인게많아서 그게 영향줄수도있을듯. 우유든 쿠킹크림이든 버터 추가해서 지방 비율 맞추면 되긴함 - dc App

[글쓴(112.155)]

그러네. 식물성이 30%고 오히려 동물성은 18%정도네.. 난 반대인 줄 흑..