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강력분, 물, 소금, 이스트, 롤치즈, 올리브, 올리브오일

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통에 넣고 섞어서 폴딩 4번

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얘는 엄청 잘 부푸네

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내 첫 치아바타

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230도로 20분 돌렸는데 230도까지 안 올라가나봐
사먹는거보단 겉이 덜 바삭하네
속은 쫄깃촉촉 맛있게 됐어

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호밀빵이나 바게트보다 치아바타가 시간도 덜 걸리고
집오븐으로도 맛있게 되네
담엔 소금빵이나 포카치아 해봐야지

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