제누아즈 얇게 포 떠서 사이에 휘핑크림 샌딩하고 얼리면

[무슨현상(notion1667)]

빵또아 되는건가?

함 만들어볼까

[익명(124.56)]

ㅇㅅㅇ

[익명(118.219)]

휘핑크림이랑 아이스크림이랑 되게먼 사촌간이라 아마도 실망할듯

[무슨현상(notion1667)]

아이스크림으로 만들려면 크림만 가지고는 좀 부족한가

[익명(106.102)]

휘핑크림 얼리면 딱딱하던데

[무슨현상(notion1667)]

아밥남 아이스크림 만드는건 어떻게 한거지

[익명(rainbow8989)]

제누아즈+투게더

[무슨현상(notion1667)]

맛있는걸 싸게 만들어 먹고싶은건데 투게더 사면 비싸잖아

[익명(115.136)]

맛은비슷한데 크림쪽이 아이스크림의 쫀득한느낌이 안나고 이상한식감일거임

[무슨현상(notion1667)]

크림 말고도 또 뭐가 들어가나

[익명(115.136)]

계란 젤라틴같은거넣고 기계로다 공기넣어줘야 아이스크림이 된다는거같은데 안해봐서 자세히는 모르겠음

[무슨현상(notion1667)]

@ㅇㅇ(115.136) 중간중간 얼기 직전에 꺼내서 휘핑기로 섞어줘야하나?

[익명(106.101)]

무스크림 만들듯이 하면 될거야

[과갤러1(81.221)]

아이스크림 기계 괜히 파는 게 아니야 식감 잡기 어려움. 빵또아 집에서 하려면 제누아즈 포떠서 따로 얼리고 아이스크림도 따로 만들어서 합체 시켜서 얼려야함

[과갤러1(81.221)]

아이스크림 레시피는 인터넷에 많음 기본적으론 재료 다 섞고 휘핑-얼림-갈갈-재냉동