근데 베이킹용 소금이 따로 있어?

[익명(223.38)]

우리집 김장할때 쓰는 꽃소금으로 쿠키 구웠는데 뭔가 소금이 안섞인 느낌이야
중간 중간 짠맛이 확 나

[익명(175.120)]

안녹은거 아니냐

[무슨현상(notion1667)]

그걸 녹여서 쓰는것도 아니고, 반죽에 바로 넣는 식으로 쓰는거면 당연히 빻거나 갈아서 넣어야지...

[익명(223.38)]

아하 고운 소금을 넣어야 하는구나

[익명(223.38)]

아니다 다음엔 계란물에 녹여서 넣어야 겠다

[하겐(operate9634)]

플뢰르 드 셀이라고 게랑드 소금이 있긴 한데 별 차이 없음 걍 안 녹은거야

[산들산들봄바람(breeze8111)]

게랑드도 약간 모래?같은 거 씹히는 느낌이 있을 때가 있더라ㅠ 나는 그냥 코셔소금 사서 썼음ㅠ

[어두운 욕구(petrichor1121)]

꽃소금 쓰면되고 크림화할때 설탕이랑 같이넣으면 다 녹음. 서양레시피중에 소금을 밀가루랑 같이 넣는것도 종종있는데 그런건 원래 그게 정상 - dc App

[익명(14.63)]

굵은소금ㄴㄴ 김장도아니고ㅋㅋ

[과갤러1(211.109)]

그냥 그릇에 놓고 쇠숫가락으로 부셔서 쓰셈

[과갤러2(211.36)]

너무 굵은건 녹여서 써야지

[익명(218.53)]

꽃소금이 일반소금보다 더 가늘은거 아니였음?

[익명(211.48)]

맛소금 써도 되나?