의문.
왜 가운데만 부푸는가 ㅋㅋㅋㅋ
시간 없어서 2차 발효 뜨뜻한 데에서 하고 (오븐, 예열 중엔 온장고) 시간 30분으로 대폭 단축함. 아까 계란빵 구울 때 밀가루 체질 하다가 주변까지 다 스노우랜드 만드는 바람에 시간 많이 잡아먹어서ㅠ
목요일에 구울 때는 발효시간 정확히 지켜보겠음.
빨리 자야 해서 쿠킹호일로 덮어놨음.
내일 비닐백에 넣어서 싸갈 예정.
의문.
왜 가운데만 부푸는가 ㅋㅋㅋㅋ
시간 없어서 2차 발효 뜨뜻한 데에서 하고 (오븐, 예열 중엔 온장고) 시간 30분으로 대폭 단축함. 아까 계란빵 구울 때 밀가루 체질 하다가 주변까지 다 스노우랜드 만드는 바람에 시간 많이 잡아먹어서ㅠ
목요일에 구울 때는 발효시간 정확히 지켜보겠음.
빨리 자야 해서 쿠킹호일로 덮어놨음.
내일 비닐백에 넣어서 싸갈 예정.
2차 과발효 된거 같은데. 온도 60도 넘었을듯
60도면 엄청 뜨거운 거 아니야?ㅠ 우리 집 온장고가 그 정도는 아닐 건데...바닥에 받침 안깔고 바로 올려서 그런감;; 아까 한 조각 먹어봤는데 빵이 밋밋하고 맛이 덜해. 발효시간 줄여서 그런가봐ㅠ 다음에는 좀 잘해봐야지
걍 떼서 구워 봐
큰 팬에다가 듬성듬성? 오 다음에 그렇게 해볼게!
하나 떼먹고싶당 - dc App
헤헤헤^^ 잘 굽게 되면 하나 줄게~
비좁대 부동산좀늘려줘
그런 건가ㅠㅠ 저게 2호팬 사이즈인데 저걸 3호팬으로 늘리기도 좀 그렇잖음;; 아닌가 딱 맞나;; 일단 3호로도 늘려보고 윗댓 말처럼 떼어서도 구워보고 해보려고^^ 이럴 땐 우리 집 오븐도 2단으로 구울 수 있었으면 좋겠어. 광파라서 그냥 1단임ㅠ
빵맛은 1차발효가 거의좌우하더랑
1차발효는 오히려 칼각으로 잘 했어^^ 2차발효를 조금 덥게 온도 주면서 30분으로 단축해버렸음. 근데 AI한테 물어보니까 빵의 풍미는 2차에서 나온대. 그래서 2차 꼭 지켜야 되는 거구나 하고 배웠다ㅠ
뭐냐 이거...
뭐긴 모닝빵이지
내가 내일 그렇게 할 예정임 ㅋㅋ