혹시 버터에서 나는 비린맛 알아?

[빵순이(211.36)]

이즈니, 프레지덩, 페이장브레통 포션

이렇게 인터넷에서 주문해서 사 먹어봤는데

그 이상한 비린맛이 남. 뭐라 표현을 못하겠어

버터를 먹으면 우유맛, 크림맛만 나야하는데

그 이상한 비린맛이 나서 환장..

아는 사람? 글고 이 맛이 나는

이유가 뭘까? 아 참고로 요리에 사용하면 안나는데

생으로 먹으면 남

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[익명(61.84)]

발효버터라서 꼬릿한 냄새남

[빵순이(211.36)]

그건 참을만 해. 근데 비린맛이 난당게 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

발효버터 냄새랑 다른거임? - dc App

[빵순이(211.36)]

지피티에 물어보니까 발효버터에서 비린맛이 날 수 있다는데 우유 발효되면 나는 꾸린내 그건 참을만 하지. 근데 내가 느끼는 이 비린맛은 좀 무서울 정도임.. - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

@빵순이(211.36) ㅁ멀말하는거지… - dc App

[빵순이(211.36)]

걍 먹고 나서 아 비려. 이 생각드는 맛임. 우유로 만든 제품에서 이런 맛이 나나? 신기할정도의 맛 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

@빵순이(211.36) 유통과정에서 뭐가 잘못됐나? - dc App

[빵순이(211.36)]

모르겠어. 사는 프랑스버터마다 그 맛이 났어 - dc App

[빵순이(211.36)]

인터넷에서 사서 그런가? 누기 그러던데 녹았다가 얼면 비린맛이 날수도 있다는데. - dc App

[과갤러1(210.123)]

비싸도 대형마트 가서 사서 테스트 해봐. 유통이나 보관 중 문제 생기면 맛감.

[익명(223.39)]

우유비린내 생각하면 되나

[익명(218.152)]

나도 그래서 네가 말한 버터들 싫어해. 이즈니 뭐가 맛있다는지 동의할 수 없다.

[빵순이(211.36)]

나도 그렇게 생각해. 이즈니 별로임 - dc App

[과갤러2(14.52)]

나도 그 비린내 알지. 아주 정상적인 유통 거친 물량들도 그 냄새가 자주 남. 그래서 이즈니 프레지덩은 버터 취급 안함. 절대 안삼. 정상적인 우유비린내 절대 아님..

[빵순이(211.36)]

헐..혹시 그럼 그 비린내가 왜 나는 지 알고 있어? - dc App

[빵순이(211.36)]

맞아 우유 비린내가 절대 아니고 대게 이상한 맛이야 - dc App

[과갤러2(14.52)]

그냥 어떤 특정 품종의 젖소에서 짜낸 우유로 만든 버터는 공기와 접촉하면 그런 비린 냄새가 나는듯 해.. 노린내랑은 다르지

[산들산들봄바람(breeze8111)]

누린내 나는 소에서 짜면 우유도 비린내 난다던데...버터 원유가 다 목초 먹고 자란 소에서 나온 거 아니려나