대체 부드러운 슈는 어떻게 민드냐

[익명(throat7209)]

요런 바삭하고 딱딱한 느낌 슈말고

파바나 뚜쥬에 파는 부드럽고 얇은 껍질 빵같은 슈는 대체 어떻게 만드는거야 슈 레시피 검색하면 완성품 다 저런 느낌이던데

제과점에서 파는 스타일 슈 레시피 아시는 분

[이거하려고가입함(parade5782)]

걍 베이비슈 크림짜서 냉장해놓으면됨. 쿠키슈말구

[익명(throat7209)]

반죽 자체가 다른 느낌이던데 바삭함 하나 없이 부드럽고 녹는 질감..

[이거하려고가입함(parade5782)]

@ㅇㅇ 걍 잘 구워서 크림짜서 냉장하면 글케됨. 호화덜되서 덜부풀고 크림도 덜들어가면 다르게느낄지도

[익명(112.155)]

크림 넣어두면 수분 흡수해서 그렇게 됨

[익명(106.102)]

눅눅해진거임

[하겐(operate9634)]

크림 수분을 슈가 흡수해서 부드러운 느낌인거임

[어두운 욕구(petrichor1121)]

그거 걍 크림짜놓고 냉장한다음 하루뒤에 먹으면됨 - dc App