소금빵 1차 발효 안해도 괜찮네

[익명(175.125)]

수업 듣는거 있는데 거기 교수님이 소금빵은 굳이 1차 발효 할 필요 없고 분할 둥글리기 하고 벤치 타임 갖고 바로 성형해서 1시간 정도 발효하면 된다 하셔서 수업에서도 그렇게 만들었는데 집에서도 다른 레시피로 하니까 개잘됨 버터 동굴이 진짜 크게 나옴

- dc official App

[과갤러1(58.29)]

빵준서님 유튜브에 소금빵도 이런식으로 하시던뎅 - dc App

[Computer(ruler0561)]

나도 이거 봤음 - dc App

[과갤러2(211.235)]

교수님 빵준서 유튜브 보시나 - dc App

[익명(175.208)]

질기지않아?

[과갤러2(211.235)]

ㄴㄴ 버터 많이 들어가고 박력 섞는 소프트 소금빵이라 하나도 안질겼어 이번엔 스팀도 안주고 구워서 바닥만 빠삭해 - dc App

[익명(175.208)]

@과갤러2(211.235) 레시피 좀

[글쓴(175.125)]

@ㅇㅇ(175.208) 듀크 소금빵 레시피임 유튜브에 잇음 - dc App

[익명(rainbow8989)]

@글쓴 과갤러(175.125) 듀쿡?

[과갤러6(211.235)]

@ㅇㅇ 듀쿡 맞음 반죽은 반죽기로 하고 분할-둥글리기하고 벤치타임 20분, 성형하고 발효기 33도에 발효 1시간 정도? 햇음 굽는건 200도에 10분 구웠는데 9분 구워도 될듯 - dc App

[익명(rainbow8989)]

@과갤러6(211.235) 땡큐 꼭 해봐야지

[익명(210.124)]

ㅊㅊ

[과갤러3(182.172)]

오 담엔 1차발효 생략하고 해봐야겠네

[과갤러4(222.97)]

맛있겟다

[디오스민(chhw1638)]

군침 나오네

[익명(118.235)]

오호 함 해볼까

[과갤러5(115.89)]

애벌레같당

[익명(183.91)]

앞으로 밥 갤러리에도 올려주세요 https://gall.dcinside.com/mgallery/board/lists/?id=ricefood