올해로 슈톨렌 굽기도 4년 차...
럼+코앵트로에 절인 건살구 프룬 건포도 건크랜베리
오렌지필/마지판/시나몬 넛맥 카다멈
달고 상큼하게 시작해서 끝맛은 스파이시.
매번 좀 빵처럼 나오는게 불만이었는데 올해는 반죽기바꿔서인지 좀 덜 구워서인지 부드러운 케이크스럽게 나와서 만족스러워. 작은 거 한덩이는 식자마바 썰어 먹었는데 존맛..
아 오븐 켠 김에 다 구울거라고~~
전기세 아끼려고 전날 사워도우 반죽 해둠
향신료때문에 반죽냄새만 맡아도 이미 크리스마스였음
이거보니깐 슈톨렌땡긴다 - dc App
카다멈 넘 비싸
향이 넘 강해서 시나몬이나 넛맥이 비하면 진짜 조금 넣긴 함 저거도 충전물넣기전 1.1키로정도 반죽에 1/5티스푼 이케 넣었는데도 느껴지는 거 같음..