큰 차이 모르겠는데 식감이.. ㅇㅇ 약간 더 촉촉 쫄깃한거같고 또 중요한게 강력분으로 구우면 뭔가 밀가루 날 냄새같은거 났었는데 중력분으로 구우니까 그렇지가 않네