오카크림 같은거도 동물성/식물성 차이 남??

[익명(118.220)]

생일케이크 만들려는데, 필링은 고구마무스 채우고

겉에 모카크림으로 덮으려는데, 화이트초코/커피 같음 첨가물이 어차피 들어가도

식물성크림(그나마 언급 보이는  골드라벨/홉라)  랑 동물성크림 (대충 만원짜리)  쓰는거 차이 남??

에버휩 같은거랑 동물성을 같이 사서 섞어써볼까.

[글쓴(118.220)]

모카크림

[어두운 욕구(petrichor1121)]

차이나지 - dc App

[글쓴(118.220)]

동물성만 쓰면 휘핑 올리는거 식물성보다 체감되게 어렵던데, 식물성 이랑 섞으면 좀 편한가

[어두운 욕구(petrichor1121)]

@글쓴 과갤러(118.220) 섞은다음 하루 숙성하고 휘핑하면 확실히 다름. 식물성말고 화이트초콜릿만 섞어도 되고 - dc App

[과갤러1(210.123)]

모카가 니글거리면 더 안넘어감

[글쓴(118.220)]

동물성만 쓰면 잘 올라오지도 않고, 어어어 하면 과해서 거품 되버리던데 반반 섞어서 써봐야겟다 ㄳ