이거 보니까 전기세 들지 설거지 하면 수도세 들지 부동산 비용도 월세내면 20%로 잡아야하지 해서 원가 35%로 잡는거 무지 힘들거 같은데…
그리고 왜 유구하게 홈베이킹 vs 사먹는거 무엇이 더 저렴한가에 대한 답을 살짝 내자면
저런 케이크도 에버휩써야 단가 나오는데 집에서 만들면 동물성 생크림 쓰고 초콜릿도 발로나 쓰고 하니까 같은 재료로 파는걸로 비교하면 단가 무지하게 올라갈거 같다
그냥 단순히 사먹는다 vs 홈베이킹에서 홈베이킹과 사먹는 빵중 뭐가 더 저렴한가 하면 사먹는게 될 수도 있겠지만
같은 재료를 썼을 때 뭐가 더 저렴하냐 하면 소량생산이어도 홈베이킹일듯
ㅇㅇ 근데 홈베이킹하면 개당 가격은 싼데 한판씩 만들어야 하니까 그냥 사먹는게 나을때도 많음
하긴 하나만 똘랑 먹고 그만둘거면 사먹는게 싸겠다 우리집 다들 빵순 빵돌들이라 구워놓으면 다 먹어서 그 점은 생각 못 했네