안녕하세요 8살 딸을 둔 아빠입니다!
다름이 아니라, 이번 크리스마스에 아이한테 줄 쿠키를 만들어보려고 하는데요!
만들어본 적은 없지만, 난이도가 있어보이는 마루 쿠키와 토순이 쿠키를 만들어보고자 합니다!
마루 쿠키는 이대로 만들려고 해요!
토순이라는 캐릭터의 반죽도 이 두 영상 중 하나처럼 할까 합니다!
여기에서 문제이자 궁금한 점이 생겼습니다
토순이를 만들려고 사용하려던 색소가 셰프마스터 리쿠아젤 제품이었습니다.
그러던 중, 쿠키를 만들 때는 수용성 색소가 아닌, 지용성 색소를 써야한다더군요..
1. 쿠키 반죽의 모든 면에 분홍색을 입혀야하는데 셰프마스터 리쿠아젤 제품을 써도 될까요...?
2. 지용성 색소로 해야할까요?
3. 색소 제품 부탁드려요!
쿠키 링크
https://www.youtube.com/shorts/wlYll7wcJ0E
https://www.youtube.com/shorts/XmR0l2su7pw
https://www.youtube.com/shorts/XmR0l2su7pw
부수기 힘들었던 마루는 강쥐 쿠키
#마루는강쥐 #버터쿠키 #쿠키만들기 #쿠키 #홈베이킹 #베이킹 #baking #homebaking
https://i.ytimg.com/vi/XmR0l2su7pw/oardefault.jpg
https://www.youtube.com/shorts/wlYll7wcJ0E
귀여운 마루 쿠키 만들기
+레시피+ 틱톡 ‘ichahomecafe’님 카피바라쿠키 영상 참고-버터 65g-연유 40g-밀가루 125g (저는 박력분 사용!)-코코아파우더 약간-초콜릿(얼굴 그리기용)1.버터는 말랑해질때까지 실온에 놔두세요. 2.버터+연유+코코아가루를 잘 섞어주세요. (연한 라떼 색이 되...
https://i.ytimg.com/vi/wlYll7wcJ0E/oardefault.jpg?sqp=-oaymwEkCJUDENAFSFqQAgHyq4qpAxMIARUAAAAAJQAAyEI9AICiQ3gB&rs=AOn4CLDdEmZbp4WjcM2rvYQcec40L6_Dqw
애한테 분홍색을 먹이려는 생각을 포기하시는 게 어떤가요 그냥 간단버전 쿠키만으로도 자녀들 먹이기에는 충분하죠 웬만한 붉은 계열들은 그 근본이 벌레추출물이라 '벌레추출물 색소 면역 저하 유전자 손상' 키워드로 검색해보시면 여러가지 나오니까 아시게 되겠지만 별로 권장하고 싶지 않네요
굳이색소를먹여야되나요 딸내미한테
색소 굳이????
식용색소인데 안되나요?
색소쓰면안된다는건 존나 근들갑인거같긴한데 굳이 피하고싶으면 홍국가루같은 대체재 쓰는거 추천함
윗댓들 ㅂㅅ들이라 무시하고 색소 이미 사놓은거면 그냥 쓰셈 어차피 구워지면서 갈색나면 색좀 칙칙해짐 - dc App
시중에 파는 음식중 색소 없는게 얼마나 되요 햄도 다 색소인데 식용색소 소량써도 괜찮아요
지용성색소 용도는 이렇다고 하네요 https://www.storenjoy.co.kr/shop/shopdetail.html?branduid=3614757&xcode=026&mcode=002&scode=&type=X&sort=regdate&cur_code=026&search=&GfDT=aGt3UQ== 이정도 아니면 그냥 수용성 써도 되는 것 같은데요 그리고 색입힌다는 건 아이싱에 입히실거죠? 설탕이니까 그냥 갖고계신 것 써도 되지 않을까요? 요기 홈페이지 설명 잘 읽어보세요
위에 쓰지말라는건 다 근들갑이고 적당히 식용색소 사서 살짝 구워서 색깔 보고 양이랑 색 정해 쓰면됨