초코파이에 감칠맛이 존재함?

[익명(49.143)]

내가 사실 감칠맛이라는게 아직 뭔지 정확히 모르는데

그냥 msg 넣었을때의 추가되는 어떤 느껴지는 맛이

초코파이 먹으면서 살짝 느껴졌는데

초코파이에도 감칠맛이 존재하나?

[익명(112.155)]

전자렌지에 살짝 데우면 특유의 고급진것같은 느낌 나긴 함

[과갤러1(180.230)]

참치액젓을 하나 사봐 국물 끓이다가 한숟갈 맛본 후에 참치액젓 한 숟갈 넣은 후 맛보면 알 수 있음 초코파이 성분표만 봐서는 느끼기 어려울 것 같음

[익명(delight1847)]

감칠맛은 아미노산 맛인데 초코파이에서 느껴지는 것은 감칠맛은 아니고 단맛과 여러 향료의 복합인거지

[익명(211.109)]

단맛에도 감칠맛이 있고 아미노산이랑 핵산으로 나뉘고 또 더 나뉘어서 종류가 여럿임

[익명(211.109)]

@ㅇㅇ(211.109) 아 단맛이 아니라 설탕

[과갤러2(218.152)]

고기나 어패류 다시마 육수 먹으면 입에 달라 붙는 맛

[익명(218.150)]

고기국물맛 생각하면 됨