버터 없이 생크림 스콘 만드니까 잘 안부푸네요.

[무한탐구(myself0134)]

버터도 부푸는 뭔가가 있는듯

그리고

생크림, 중력분 비율 1:1 로 하니까 너무 물기가 많은데

완전 머핀 질감으로 뚝뚝 흘러 내림..

구우니까 촉촉한 쿠키 됨.. 맛도 밍밍하고..

왜 레시피 대로 하면 항상 안될까

하다앳홈 레시피대로 했는데

[익명(112.155)]

젤 이해 안되는 제과 중 하나 "생크림 스콘"

[어두운 욕구(petrichor1121)]

ㅇㅈ. 스콘의 생명은 유지방인데 생크림은 수분이 너무 많아서 넣을수있는 유지방에 한계가있음 - dc App

[산들산들봄바람(breeze8111)]

이걸로 해봐...나 이분 빵 레시피로 다 성공했는데 (모닝빵 식빵) 왠지 스콘도 그럴 거 같음 ㅋㅋㅋㅋ 츄라이츄라이

[산들산들봄바람(breeze8111)]

앗 링크 달렸다고 댓삭됐다;; ㄷㄷ 호야님 생크림스콘 유튜브 있더라ㅠ 버터 들어가긴 하지만 한 번 해보셈

[무한탐구(myself0134)]

댓삭되기전에 봤음 ㄳ ㄳ