시럽도 숙성 필요하냐?

[리얼카카오(59.5)]

생크림이 내일 와서 내일 케이크 만들 예정인데 시럽도 숙성 필요하냐?

필요하면 오늘 해둘까

[과갤러1(211.36)]

식히는 시간 필요하니 미리 해두셈

[익명(218.53)]

발효랑 숙성은 다른거니까...

[익명(218.53)]

@#000 아니 숙성이랑 발효랑 완전히 다른거라고. 숙성은 그냥 맛이 울어나고 어울어지는거지 미생물이 작용해서 산이나 알콜이 발생하는 발효랑은 다른 메커니즘이라고...

[익명(218.53)]

@#000 예를들면 과일청은 숙성이고, 과일주나 식초는 발효고...

[익명(218.53)]

그냥 설탕시럽을 말하는거야 뭔가 다른게 첨가된 바닐라시럽 같은걸 말하는거야? 전자는 필요없고 후자는 며칠 두는게 낫지 ㅇㅇ

[헤쎄드(source2843)]

1호케이크 물40 설탕 20. 유리그릇에 넣고 전자레인지 30초 숟가락으로 섞고 10초 더돌리면 끝 한김식히고 랩핑.