늦었지만 나도 프레지에 한 번 더 만들엏음

[하겐(operate9634)]

[익명(211.176)]

고수

[하겐(operate9634)]

[과갤러 1(118.220)]

저건 크림을 생크림 + 노른자버터볶아서만드는머스타드 섞어서 쓰는거임?/

[하겐(operate9634)]

원래 프레지에는 커스타드에 버터를 섞은 무슬린 크림을 쓰는데 나는 무슬림 크림 별로 안 좋아해서 생크림 섞은 디플로마트로 했음 고정력은 판젤라틴 1장 넣었고

[과갤러 2(118.235)]

@하겐 머스타드라고 썻네ㅋㅋ. 식감 부드럽고 가벼운게 좋아서 한번 찾아봐야겠다, 슬슬 딸기철이고 딸기쓰면 데코가 좀 이뻐질거같음 - dc App

[하겐(operate9634)]

[익명(dbwls0005)]

데코왤케고수임

[하겐(operate9634)]

데코스노우빨임

[익명(innovate3083)]

이뻐

[하겐(operate9634)]

[리얼카카오(59.5)]

크림 진짜 맛있어보여 괜찮다면 비율공개좀

[하겐(operate9634)]

커스타드 320g 생크림 240g 판 젤라틴 2g 여기서 커스타드 비율 조금만 높여도 크림이 뭔가 맥아리가 없어지더라

[과갤러 2(118.235)]

@하겐 좀 풍성하게 크림비율 늘려도 괜차늠? - dc App

[하겐(operate9634)]

아 맞다 그리고 커스타드에 바닐라빈 1개 다 넣었음 이게 치트키인듯

[하겐(operate9634)]

@과갤러2(118.235) 그래도 되는데 맛은 좀 떨어짐

[리얼카카오(59.5)]

ㄱㅅ

[과갤러 3(211.250)]

오우