영상에서는 27~28도에서 50분정도 놔두고 2.5배정도 될 때까지 발효하라고 되어있는데 나는 21도에서 50분보다 훨씬 장시간 발효했는데 이거때문인가? 은은한 버터 풍미 기대하면서 먹었는데 웬 요상한 냄새가 나버리네
와꾸는 좋은데 아쉽네잉..