업장에서 오븐본지 3개월정도 됐는데
보통은 반죽으로 넘어가나요? 그정도시간이면
제가 좀 느린거같긴한데 처음 빵하는사람이라 아는게 없어서 질문드려요
업장마다 너무 다른데 그건
반죽보는애가 그만두면 니가 반죽볼거임
가게마다 다름
반죽보는 사람이 다른 파트로 이동하거나, 그만두거나 할 때 넘어갈 수 있는데, 보통 한 파트에서 6달~1년 정도 배우게 하고 다른 파트로 넘어가고 그러는게 좋긴 해. 사계절 다 겪어봐야 해서
@시골잡종뭉이 개인업장이라 큰편이아니라 사장이랑 저랑 둘만 일하긴해요
@글쓴 과갤러(211.178) 두명이서만 일하면 보통 오븐 보다가 틈틈히 성형하는거 도와주고 다른 파트 돕고 그런 식으로 하긴 하는데, 사람 없으면 다른 파트로 넘어가기 힘들어. 근데 그건 업장이나 사장마다 달라서 뭐라 말을 못하겠다
업장마다 너무 다른데 그건
반죽보는애가 그만두면 니가 반죽볼거임
가게마다 다름
반죽보는 사람이 다른 파트로 이동하거나, 그만두거나 할 때 넘어갈 수 있는데, 보통 한 파트에서 6달~1년 정도 배우게 하고 다른 파트로 넘어가고 그러는게 좋긴 해. 사계절 다 겪어봐야 해서
@시골잡종뭉이 개인업장이라 큰편이아니라 사장이랑 저랑 둘만 일하긴해요
@글쓴 과갤러(211.178) 두명이서만 일하면 보통 오븐 보다가 틈틈히 성형하는거 도와주고 다른 파트 돕고 그런 식으로 하긴 하는데, 사람 없으면 다른 파트로 넘어가기 힘들어. 근데 그건 업장이나 사장마다 달라서 뭐라 말을 못하겠다