치아바타 구워봄

[익명(118.235)]

무반죽으로 실온에 10시간 두니 과발효됨.

맛은 있었음..

냉장하면 20시간 이상 해도 된다하니

퇴근하면 반죽해서 냉장실에 박아두고 내일 밤에 구워서 아침에 먹어볼것.

구움색 없이 뽀얗게 하고 싶었는데, 빵빵하게 부풀려면 고온으로 해야한다고해서 온도도 올려봐야지

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[익명(218.156)]

맛있겠다 올리브 찐으로 넣음 ㅋㅋㅋ

[글쓴(118.235)]

밀가루 300g에 올리브 90~100g쯤 넣음 ㅋㅋㅋ - dc App

[과갤러1(59.17)]

식감은 어떰?? 딱딱하진 않아?

[글쓴(118.235)]

팬닝할때 가스 뿌우욱 빠지긴했는데, 안질기고 떡ㅈ같은 식감도 아니고 맛있었음ㅇ ㅇㅇ - dc App