현재 판매가/재료비 1.8배
판매 시작 전 후 피스타치오 가격 3만원에서 9만원
수입사 기준 10만원넘게 2월까지 상승한다함
원가가 50% 넘어간다는게 장사 근처에 와본사람들은 뭘의미하는건지 알거임
팔아도 안남능 상황 언저리에 도달했는데
최근 sns 보니 소비자와 최종판매자랑 가격을 올리네 마네 싸우고 있던데
둘이 싸울 문제가 아니라봄
1.현재 내가 택할수 있는건 재료를 계속 구하고 판매를 겸하고 있는 주생산자를 생산으로만 돌려서 최대한 생산시켜서 박리다매 하는 거임 주당 2천개가 목표치이고
(우리가게는 나는 제빵하고 아내는.제과만함)
2.가격을 그대로 두고 중량을 10g 낮추는 것도 고민중임
앞으로의.시장전망
탈각피스타치오 기준 10만원 언저리면 시장이 붕괴할거임
최종 가격을 높여서 소비자가 떠나던지
가격을 그대로 두고 있다가 채산성이 낮아져서 최종판매자가 포기하던지 둘중에 하나임
하루 100개 언저리오 만드는 개인 카페들은 이제 채산성이 안나와서 접기 시작할거
- dc official App
쌀먹 작업장 현실판이네;;
오늘 보니까 재고 떨어지면 안만든다는 사장 있더라 남는게없다고
지금 진입하기엔 너무 끝물같아서 좀 그럼 괜히 이거 하다가 원래 만들던거 스케쥴 다 망가질거같아서 나는 걍 포기함 - dc App
근데왜 자꾸 가격이오르는거야?? 많이원해서 비싸게파는거야 아님 귀해져서그런거야
피스타치오님말이야
피스타치오랑 카다이프 가격이 점점오름
기후이슈+전세계 수요증가로 피스타치오가격이 ㅈㄴ오름 없어서비싼거
ㅎㄷㄷ
양심적인 가게들만 힘들어 보여서 아쉽다