크로아상만큼 버터리하게 만들면서도
크로아상과는 다르게 부드러운 빵느낌이 나고
겉은 크로아상만큼 바삭하게도 만들수있고
나도 잘만든 소금빵은 어설픈 크로아상보다 낫더라
재밌는점은
크로와상은 겹수를 줄이고 크림을 채운제품이 많은데
소금빵은 가운데 버터구멍에 뭘 채우는건 없고 다 반갈죽후 스터핑하더라.
버터크게 넣어서 버터구멍 넓힌다음에
흘러나온 버터로 브라운버터 만들어서 잼이나 커스터드랑 섞어가지고 휩드브라운버터크림 같은거 채우면 좋겠당
느끼해서 못 먹어.