시장이 작음
저배율 빵이 거의 없음
근데 좁아터진 땅덩이에 기후도 부적합해서 부재료들이 ㅈㄴ비쌈
이거 맞음?
빵플레이션
맞음 빵이 주식이 아니라서 시장이 작고 밀 재배와 낙농업에 부적합한 기후
그냥 비싸도 사니까 비싸게 파는거야
주식 아니고 디저트 영역이니 살 사람들만 사는거니 뭐 가격 올려도 사주는 소비자들 영향도 없지 않음
맞음. 규모의 경제가 안되어서. 밍밍한 식사용 빵이 아닌 고배합으로 재료 때려넣는 디저트류 빵이 주류라서. 올 수입이라서. 이 3가지 말고도 인건비가 높아서 그런 것도 있음.
재료도 비싸고 비싸게 팔기도 하고
시장은 작은데 공급이 많아서 적게팔고 많이남겨야하는 구조라 솔직히 재료비나 노동력에 비해 판매가가 비쌈 - dc App
시장 작아서 잘안돌아기도 하고 재료값 올라서 그런것같기도 하고
소비량 안높고 식사빵보단 디저트빵 위주 시장인데 시장 규모 자체도 작아서 등등
빵플레이션
맞음 빵이 주식이 아니라서 시장이 작고 밀 재배와 낙농업에 부적합한 기후
그냥 비싸도 사니까 비싸게 파는거야
주식 아니고 디저트 영역이니 살 사람들만 사는거니 뭐 가격 올려도 사주는 소비자들 영향도 없지 않음
맞음. 규모의 경제가 안되어서. 밍밍한 식사용 빵이 아닌 고배합으로 재료 때려넣는 디저트류 빵이 주류라서. 올 수입이라서. 이 3가지 말고도 인건비가 높아서 그런 것도 있음.
재료도 비싸고 비싸게 팔기도 하고
시장은 작은데 공급이 많아서 적게팔고 많이남겨야하는 구조라 솔직히 재료비나 노동력에 비해 판매가가 비쌈 - dc App
시장 작아서 잘안돌아기도 하고 재료값 올라서 그런것같기도 하고
소비량 안높고 식사빵보단 디저트빵 위주 시장인데 시장 규모 자체도 작아서 등등