[재탕] 계속 떠오르는 맛

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

https://youtu.be/NB94LKrLEt4

바로 도쿄 그리고 파리에 있는 사다하루 아오키 파리

여긴 마루노우치 점

화려한 자태들

크림 내부에 크럼블

향수병 걸리는 수준

레이어마다의 시트와 크림의 맛

무스의 비중은 보다 낮게 선정한 디저트...

아직 다 먹어보지도 못했는데

평생의 한이다

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[어두운 욕구(petrichor1121)]

지난번에 올렸던것들 중에서 비쥬얼이 제일 절제되면서 우아해서 좋았음 안에 들어간 크림은 일반적인 무스임 아니면 오페라처럼 가나슈랑 버터크림임? - dc App

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

내가 먹은 것 중에서 초코 말하는 것이라면...기억이 가물가물한데 가나슈몽떼일 수도? 그런데 헤이즐넛이 들어간 상품이라서(잔두야) 가나슈몽떼가 아닌 파타봄브 베이스일 수도 있다고 생각함...왜냐하면 크림이 조금 단단했어. 빠타봄브일 가능성이 있음. 앙글레즈는 더더욱 아니고 - dc App

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

반면에 사야는 딸기퓨레에 앙글레즈 베이스+화이트 커버춰 무스임 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

@우라늄케이크 비쥬얼이 내가 좋아하는 스탈이라 여긴 꼭 한번 가보고싶음 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

@우라늄케이크 앙글레이즈 베이스라는건 버터크림 말하는거임? - dc App

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파리나 도쿄 가볼 때 꼭 가보셈. 후회 절대 안함 - dc App

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무스크림 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

@우라늄케이크 찾아보니 레시피중에 공개된것도 있네 으흐흐 - dc App

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밤부는 한참 전에 공개되어있는데 사야도 공개되었음? 딸기 올라간 거 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

@우라늄케이크 ㅇㅇ 사야랑 쇼콜라프랄린 ㅇㅇ - dc App

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어디서 봤어???? - dc App

[우라늄케이크(gustjrtkwk96)]

부탁부탁쓰 - dc App

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@우라늄케이크 제미나이 후후훗 - dc App

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[익명(dcvaluma)]

비싸냐 왤케 일본치고 - dc App