집에 발효기 없으면 난방으로 대체해

[익명(118.127)]

잘되던디 뮤ㅓ지

시간 약간 길게 걸려도 너무 오래걸리진 않던데

[익명(218.53)]

오븐이나 밥솥으로도 어느정도 되지않아?

[익명(152.99)]

5도 낮을때마다 10분씩 더해서 하고 반죽상태 보면 대충 맞든데, 27도 30분인데 실내온도가 20도밖에 안된다 44분, 38도 40분 2차발효인데 23도 실온에서 발효한다면 1시간 10분 이런 식으로

[글쓴(118.127)]

확실한건 과발효된적이 없어서 좋은 듯 ㅋㅋㅋㅋ