이번에도 크리스마스빵들 만들고 구매했어 
저번에 없었던 이번에 추가해서 만든 빵이 있는데 
이 빵만 만드는 과정 사진으로 올렸어 
예전과 중복되는 빵은 예전글에 올려져 있어 

이번에 추가된 빵은  포치차 마코브키 마코비에츠등의 이름으로 
많은 동유럽국가들이 명절 때 먹는 빵이야
속으로 들어가는 페이스트 바리에이션은 많지만 
식용양귀비씨로 만드는게 가장 많더라고 

집에 식용 양귀비씨는 없고 
예전에 합법 수입될 때 베이글과 러시아 빵집에서 
먹은 맛을 기억해서 대충 외관을 비슷하게 하기위해
치아씨드와 비슷한 맛을 내기위해 테프를 넣어 만들었어
그런데 치아씨드 특유의 걸쭉해지는게 있어서
약간 아쉽네 다음에는 테프와 검은참깨로 만들어야겠어 ㅋㅋ 

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테프와 치아씨드 갈아주고 


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머랭만들고 


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간 씨드와 꿀 건포도 호두 버터넣어서 볶고 


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머랭과 볶은거와 섞어서 속준비 


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우유 설탕 이스트로 이스트 활성화시키고 

계란, 노른자, 중력분, 소금, 버터, 럼 이스트황서오하 시킨거 

섞어서 반죽 


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숙성


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반죽 피고 속넣고 돌려 넣고 

굽고 


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슈가파우더 뿌리고 

마코비에츠 또는 포치차  완성


여기서부터 추가로 만든 빵들 

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로스꼰


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바노취카 


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율카케


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바닐라키플


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멜로마카로나 


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페퍼누스 


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파티그만


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에이블스키버


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페르닉


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크리스마스푸딩


여기서부턴 구매한거

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텐투갈

여기 에그타르트 너무 맛있어 


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뷔슈드노엘 

저번에는 화이트 초콜렛이었는데 

이번에는 크림치즈네 

매장에서 들고 올떄 약간 찌그러졌나봐 

그리고 여기 바게트 좀 사려고 했는데 맨날 품절이네 


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빵집 민스파이와 직구한 민스파이

크리스마스푸딩 

그리고 페퍼누스같은게 있어서 민스파이 구매 한 곳에 같이 구매했어 


민스파이는 빵집게 맛있어서 내년부터는 직구 민스파이는 안사야겠어 

직구 가격도 많이 올랐고 

네모난 쿠키 올린게 크리스마스푸딩이야 

내가 만든거랑 맛 비슷하더라고 


프리고 페퍼누스 같은건 페퍼누스는 아니고 

뭔가 머랭 많이 넣어 쫀득하게 만든 쿠키더라 



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파네토네 

파네토네 예전 서울숲에 있었던 

먹어본 파네토네 중에

이탈리아 디저트집이 가장맛있었던거 같은데

없어져서 아쉬워 

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슈톨렌

이번엔 다른 곳에서도 사봤어 


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구겔호프 

원래 사던 구겔호프집이 올해는 안팔아서 

올해는 구겔호프 못사나 했는데 

우연히 생겨서 기분 좋았어

검색해보니 르뺑아쎄르에서도 판매했던거 같은데

알았으면 거기거 샀을텐데 



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투론과 이케아생강쿠키 

투론 맛있는데 점점 가격이 오르네 


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민스파이 산곳과 미국식 애플파이사는 곳에서 산

진저브레드


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대층 전체샷


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에그노그 만들어서 같이 먹었어 


이건 올해 트리 

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올해 

집 내부 수리 스위치2 탄산구매를 해서 

그걸로 만들었어 


크리스마스푸딩 불붙이는 영상 

으로 끝