수플레 치즈케이크 보통 몇도 몇분 정도 구움?

[Achero-..(chaelj12)]

틀 지름은 일단 15센치 틀이고

예전에 구웠을 땐 책 참고해서 100도 40분 130도 50분 이렇게 구웠는데 안이 덜 구워져서 추가로 더 구워야 되더라

유튜브에서 찾아본 레시피는 일단 눈에 띄는게

160도 20분+110도 60분+오븐 문 살짝 열고 30분 대기

이거랑

160도 20분+140도 40분

이렇게 두가지 있던데

다들 몇도에서 어느 정도로 오래 구움?

[익명(124.56)]

처음에 190도로 10분정도 굽고 160으로 낮춰서 오븐문에 장갑껴주고 40분이상 찜 다른 카스테라처럼 눌렀을때 힘있게 다시 솟아오를때까지 색깔 넘 찐하다 싶으면 온도 더 낮추고

[익명(124.56)]

윗불기준이고 아래는 150~140정도

[Achero-rap(chaelj12)]

ㅇㅎ 내가 본거보다 온도가 좀더 높구나 땡큐

[과갤러 1(27.169)]

대충 160으로 30 130으로 30 (시간은 상태 보고 한거라 부정확)

[Achero-rap(chaelj12)]

[헤쎄드(source2843)]

일단 알루미늄틀로 해야해 시간은 천차만별인데 벤츠급은 50분내로끝나는데 광파오븐같은건 1시간20분까지도갔음

[Achero-rap(chaelj12)]

내거는 해보니까 한시간 약간 넘게 잡으면 되더라