크루아상 생지써서 에그타르트 만들었는데

[익명(112.165)]

단면이 이따구로 나왔어 반죽 밀대로 펼때 잘 못 한거겠지?? 

크루아상 생지 에벌레생태에서 90도 세워서 꾹 눌러서 성령하는거 아닌가...

[과갤러1(175.113)]

[어두운 욕구(petrichor1121)]

원래 액체필링이라 저렇게 떡진것처럼 나오는게 정상임; 좀더 얇게 밀어서 머핀컵유산지 깔고 누름돌이나 쌀같은거넣고 한번 굽고 필링 붓고 구우면 될듯?? - dc App

[과갤러2(221.157)]

ㅜㅜ 편할려고 생지삿는데 2번구으면 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 밑부분에 반죽이 많아서 그런가... 옆쪽도 패스츄리 겹이 다 죽어서 ㅜㅜㅜ 몬가 잘못되썽

[꽃갈비살(koreamandu)]

이거 나는 반죽 틀에 붙인 다음에 냉 한번 먹이고 필링 붓고 구워볼라구 근데 애벌레 상태면 걔를 돌돌 펴서 쓰는게 더 낫지 않나?? 세모모양이라 안되나

[꽃갈비살(koreamandu)]

크루아상 생지 말고 페이스트리 생지사면 더 좋을듯

[과갤러2(221.157)]

나 틀에 붙이고 그대로 냉먹이고 필링부어서 구은건데 저래;; 다음엔 애벌래모양 펴거나 그대로 눌러서 얇게 펴고 돌돌말아서 세운담에 얇게 눌러 펴서 구워보게!!

[과갤러3(210.123)]

저 두께는 쉘 한번 굽고 필링 굽는 방식으로 가야지 패스츄리 생지 존나 얇은거 쓰던가 해야 한번에 굽는게 가능해지지

[익명(117.111)]

아 두꺼웠구나 ㄱㅅㄱㅅ