이거 덜익은거임?

[익명(203.228)]

180도에 십오분정도했더니 위가 타서 벗겨내고

150도에 한 사십분했는데 아직도 이럼

버터랑 생크림이 많이 들어가서 이런건가?? 

다 안익은것처럼 보이긴한데 익은거 아닐까?

[과갤러1(203.100)]

그냥 반죽이 잘못돼서 떡진거 같은데요

[익명(203.228)]

ㅜㅜ 그렇구나 감사합니둥

[까루루(recycle2198)]

발효가 안된거같아 저거 계속구으면 돌된당

[익명(203.228)]

헐 그럼 걍 먹어도 되는건가요? 버려야하는지 .. 파운드케이크라고 만든건디;;ㅜㅜ

[과갤러2(118.127)]

별수있나 버려라

[익명(203.228)]

@과갤러2(118.127) ㅜㅜ 으아아악 아까워

[과갤러2(118.127)]

근데 한번 정도는 실패할만해

[익명(203.228)]

[과갤러2(118.127)]

내가 처음 베이킹한게 100%통밀빵(밥스레드밀) 했다가 저렇게 실패했었어서 별수있나 먹기도 그렇더라

[과갤러2(118.127)]

근데 파운드케이크 레시피 쉬운데 뭐가 어떻게 된겨

[익명(203.228)]

@과갤러2(118.127) 근데 좀 희얀함 묽어진 밀가루 주제에 열에 왜 안익냐고 .. ㅋㅋㅋ

[까루루(recycle2198)]

@ㅇㅇ(203.228) 파운드케이크면 온도문제같아 내 경험ㅁ으로 말해주면 나도 위만 너무익었을때 담부턴 하단만 불켜고 일부러 10분정도 더 열올려준다음 전체로 바꿨었음 레시피 오븐온도가 적혀있어도 내 오븐온도와 빵틀에따라 온도전달시간이 틀려지거든 나같은경우 위가먼저탈때 아래만먼저 10~15분정도 온도올려준다음에 전체로 바꾸거나했었어

[익명(203.228)]

@과갤러2(118.127) ㅜ 생크림 버터 밀가루 설탕 소금 노른자 바닐라씨 약간 넣고 섞어서 구운게 다인디 .. 계량은 적당히 함

[익명(203.228)]

@까루루 오 꿀팁 감사영 나도 그렇게 해봐야겠다

[까루루(recycle2198)]

@과갤러2(118.127) 나두 베이킹 처음 통밀이 건강하다고해서 젤먼저 도전했었는데 겨울이라 발효도 잘안되고 처음이다보니 발효가 된건지 안된건지 구분도 못하고 그냥 구웠는데 진짜 돌덩이되서나옴 ㅋㅋㅋㅋ

[과갤러2(118.127)]

ㄹㅇ 추억이네 어차피 다 추억으로 바뀌니까 연습용쳤다 생각하셈 실패가 더 도움됨

[과갤러2(118.127)]

자신오븐+집안온도 적응하는게 어려워서 ;;

[익명(203.228)]

@까루루 ㅋㅋ 그랬구먼

[익명(203.228)]

@과갤러2(118.127) 따뜻한 조언 감사합니둥

[과갤러3(223.222)]

파운드면 떡진거임. 계란이랑 버터랑 제대로 유화 안되서

[과갤러3(223.222)]

겨울엔 특히 분리나기 쉬움. 버터랑 계란 온도랑 모두 실온으로 맞추고 섞어야함. 분리나면 따뜻한 물에 중탕하면서 섞으면 다시 잘 섞일 수 있음.

[익명(203.228)]

@과갤러3(223.222) 헐 대충 섞긴함 다음엔 잘 섞어봐야겠다 ㄱㅅㄱㅅ

[과갤러4(175.223)]

얇게 썰어서 비스코티 만들어봐

[익명(203.228)]

떡져서 일단 좀더 구워봄 딱딱하믄 우유랑 먹으려고 ㅋㅋㅋ 익은 부분만 골라먹을라고 ㅜㅜ