핸드드립 좋아하는 뉴비 디저트도 만들어보고 싶어서 베이킹 시작해 봤어요!
처음 집에 있는 에프로 만들어본 기본 바치케 입니당
두번째로 코코아파우더 넣어서 초코 바치케도 만들어봤어요!
베이킹에 재미들려서 쿠팡에서 6마넌짜리 오븐 사서 첨만들어본 갸또쇼콜라 위에 크랙은 안이쁘게 났지만 슈가파우더로 살짝 가렸더니 이쁘네용
집에 건무화과 있는걸로 무화과 휘낭시에도 만들어봤어요!
위에 배꼽이 올라오지 않아서 이쁘진 않은데 맛은 괜찮았습니당
초코머핀도 만들었어용
코코아파우더란 커버춰 남은걸루 초코 쿠키도 만들어봤습니당
초코쿠키는 만들기도 쉽고 맛나서 두번 만들었어요!
마카롱도 만들어 봤습니다!
그동안 만든거랑은 차원이 다르게 어려웠어요 ㅠㅠ
마카롱 도안이 없어서 모양도 일정하지 않고
짤쭈머니 쓰는게 어색해 잘 못짰어요 ㅠ
꼬끄는 스위스 머랭으로 만들었고 필링은 앙글레이즈 버터크림에 바닐라빈 익스트랙 살짝 넣었어요
그래도 꼬끄가 나름 꽉차구 겉바속쫀 맛은 괜찮았어요!
커피 내려먹는거 좋아하는데 거기다 디저트까지 만들어 먹으니 만족감이 더 큰거같아요
레시피 보면서 따라하는 재미도 있고 앞으로도 자주 만들어 보겠습니당 :)
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와 재능러세요?
아직 배울게 많은 뉴비임다 ㅎ 베이킹 재밌더라구여 - dc App
일주일만에 마카롱ㄷㄷ
실제론 들쑥 날쑥해여 ㅠㅠ - dc App
마카롱개고수 - dc App
계속 만들어보면서 깎아보겠습니당 ㅎ - dc App
단 거 싫다고 설탕 빼는 등등 레시피 변형하거나 태우거나 하면 베이킹 망하는데 그런 거 없고 감각이 좋아보이네.. 쉽고 맛있는 과자로 레몬마들렌, 브라우니, 갈레트브르통, 쇼트브레드, 사블레 등이 있고.. 겨울이라 반죽할 때 버터가 안 녹아서 페이스트리 작업성이 좋은데 지금 찍먹해보려면 스콘 추천함
감사합니다 ㅎㅎ 처음하는거라 레시피 그대로 최대한 정량 맞춰서 만들어보고있습니당! 스콘도 만들어볼께요!! - dc App
일주일만에 마카롱은 머임. ..?
겁없이 도전했는데 넘 어렵네여 ㅜ 다음번엔 다른 머랭으로도 도전해보겠슴다 ㅎ - dc App
@랄따델 아니 너무고수라서
@브이젤 첨이라 부족한데 잘 봐주셔서 감사합니당 :) - dc App
초코쿠키 레시피 누구꺼봐여 글구 손톱자르세려
올드패션 채널에서 레시피 보구 만들었슴다! 손톱 깎았습니당 ㅎ - dc App
마카롱은 나도 예전엔 프릴이 안나와서 애먹었었는데, 머랭 엉성하게 올리는게 답이었던... 바로 자글자글한 프릴 올라옴. 당시 블로그고 요리책이고 유튜브고 죄다 머랭을 단단하게 올리라고 쓰여있어가지고 단단하게 올리니까 안 되었던거;; 근데 개인적으로 마카롱은 너무 달아서 완벽하게 성공한 뒤론 안만들게된... 그나저나 처음이 이정도면 재능러신데요?
가토쇼콜라도 내가 원하는 정도로 성공하기까진 좀 걸렸는데 단번에 이쁘게 잘 내셨네... 에프로도 베이킹은 가능한데 전부는 아닌 거 같았음. 윗불만 들어오는게 에프라서 치즈케익같은 경유 위를 검게 그을리는 바치케는 님처럼 잘 만들 수 있는데 수플레같은 부류는 어림없는듯;;
사용하시는 오븐팬은 1호 같은데 오븐 몇리터 쓰심?
만약 3호 이상 팬이라면 7센티 정도의 높은 팬인듯
센스도 좋은듯 부럽... 난 센스가 너무 없어서 모양 이쁘게 못 내는게 부지기수;;
@날개잃은뮤탈 오븐 35리터 짜리에요! 케이크틀은 높은원형1호 사용했습니다 ㅎㅎ - dc App
@날개잃은뮤탈 앞으로 실패도 많이 해보면서 잘 만들어보려구용 ㅎ 지금은 그냥 여러가지 한번씩 도전하는 재미로 하고있어요! - dc App
@랄따델 생각보다 되게 큰 오븐 쓰셨내용... 35리터면 1호는 3개까지도 들어갈 거 같슴다.
마카롱은 프랑스 현지 파티시에들도 어려워함 ㅇㅇ
손도 느리고 오븐도 작아서 한판하고 그다음꺼 상온에 반죽 냅뒀던거 짜서 구웠더니 다 터지더라구여 ㅠㅠ - dc App
일주일만에 대단하십니다 빵준서 채널도 추천드림다 제 교과서