대유행전 부터 두쫀쿠 만들어 팔았는데
80g 기준으로 6500원 까진 가능한데 그 이하로는 힘듬
재료값 오르기전에 재료 코스트 대비 판매가가 2.7배 정도 였는데
이게 지금은 그 배율리 1.8배까지 올라감
재료코스트 50%넘어가도(2배 이하) 버티는게 박리다매하니까 버티는건데
저번주엔 60% 까지나왔음
재료비 하락해도 2.7 가까이 가려면 한참 멀었고
바로 가격을 못내리는 이유도 이거임 유행할때는 박리다매로 버티다가 그만큼 많이 안팔릴 수록 가격 하락에 버티는 힘도 커지는거 가틈
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ㅋㅋ 오픈런 하던 가게들 오후3시에 가도 널널하던데
내 생각은 지금 재료 싸게 풀리니까 과잉 생산하는 것도 있다고 봄 - dc App
저 무덩어리는 손이니
나도모름 ㅋㅋ - dc App
근데 이게 환장하고 먹을 맛은 전혀 아니던데 6800원짜리100%동물성생크림케익마냥 두고두고 먹고 싶은 느낌도 아닌데 두입거리여서 좀.. - dc App
아조씨네 두쫀쿠랑 쿠키 또 먹구싶다
도라에몽 ㄷㄷ - dc App