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이번엔 풀리쉬 안 넣고 냉장발효를 좀 길게함..


이쁘게는 나왔는데


저번에 풀리쉬 반죽 사용해서 만들었던 바게트보다 맛이 없네..


수분율이 약간 더 낮고 풀리쉬를 안써서 그런가..


아래 바게트가 존못인데 훠얼씬 맛있었음..


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