소금빵 2차발효할때 질문

[익명(223.39)]

습도 75%맞추고 온도25도~ 27.5도 왔다갔다하는데 2시간발효해도 안 커지고.. 흔들었을때 안 흔들림 이거 왜 발효안되는거죠 이스트 설탕소금 따로 분리해서 넣었는데..

[익명(112.155)]

글루텐은 잡았니

[익명(117.111)]

이스트 뒤진거아니셈?

[미네소타거주흑인(isnr4561)]

레시피가 정해준 발효온도냐?

[하겐(operate9634)]

발효가 1도 안되면 이스트 뒤@진거임