제누와즈 꼭 하루 숙성하고 써야해?

[익명(223.39)]

레시피같은거 보면 항상 하루 실온에 숙성하면 촉촉해진다 어쩐다 하는데 크게 차이는 없지? 어차피 크림 바르고 하루 뒤에 먹을거면 완전히 식히고 바로 잘라서 사용해도 괜찮아?

[이거하려고가입함(parade5782)]

바쁘면 걍 쓰는거지머

[익명(223.39)]

근데 시간여유 있으면 확실히 하루 뒀다 쓰는게 낫긴 한거지?

[이거하려고가입함(parade5782)]

ㅇㅇ

[익명(122.47)]

차이개큼

[익명(112.155)]

카스테라 아닌 이상 제누와즈는 생크림 덮는거라 그리 크게 상관없음

[어두운 욕구(petrichor1121)]

시간없으면 크림바르고 숙성해야지 뭐 - dc App

[익명(delight1847)]

다들 괜히 숙상하라는게 아니긴한데 머 머어도 되기야하지

[바리스타델몬트(topic7155)]

제육도 바로 볶아먹으면 맛있지만 하루이틀 재운후에 볶아먹으면 더 맛있어지지

[헤쎄드(source2843)]

솔직히 큰차이는 없음. 케이크 만들고 숙성하는게 중요하지 제누와즈의 숙성자체는 케이크맛의 중대한 영향을 끼치진않아 업장에서도 당일생산 당일사용하는 데 많음