베이킹하는데 전자렌지 유무차이 큼?

[익명(118.235)]

큰수준이 아니라 제과는 전자렌지로 뭐 녹이거나 하는 게 너무 많던데 ㅠ

[익명(175.208)]

나 거의 안쓰는데

[익명(112.155)]

대체 뭐가 많음? 알려줘봐

[익명(110.44)]

난 제빵안하고 제과할건데 거기 레시피가 전자렌지로 뭐 녹이는게 있음

[과갤러 1(58.29)]

후라이팬에 녹이셈 - dc App

[익명(122.34)]

????

[과갤러 2(211.234)]

중탕하면 됨 - dc App

[익명(110.44)]

님 천재?

[익명(rainbow8989)]

중탕이 낫다 귀찮긴 해도

[어두운 욕구(petrichor1121)]

필수는 아닌데 없으면 아쉬움 - dc App

[과갤러 3(180.230)]

전자렌지는 재료 속의 수분을 건드리잖아 제대로 하려면 오히려 안 쓰는 게 맞다

[익명(110.44)]

뭔소리야?? 버터 녹이거나 할 때 쓰던데 그게 왜 수분을 건드려?

[과갤러 3(180.230)]

@ㅇㅇ(110.44) 무슨 말인지 모르냐? 그렇다면 됐다

[과갤러 4(223.222)]

@ㅇㅇ(110.44) 전자레인지 원리가 그럼.. 음식 속 수분으로 가열하는거임 - dc App

[익명(110.44)]

"버터"를 "녹여야" 하는 레시피에서 버터를 "녹인다"고 버터의 수분을 빼앗아 가는거임? 버터의 수분을 빼앗아간다는 게 무슨 뜻임? 버터를 전자레인지로 녹이면 버터의 수분을 빼앗아가서 맛이 완전히 달라진다고? 내 인생 그런 소리는 정말 처음 들어본다.

[과갤러 5(112.168)]

@ㅇㅇ(110.44) 난 걍 원리만 알려줬을 뿐임 ㅋㅋ 렌지로 녹여도 아~무 문제 없음ㅋㅋ 근데 난 커버춰 녹일때나 종종 쓰지 버터 녹일 땐 렌지에서 터지고 튀기고 염병해서 잘 사용안함 - dc App