오븐에 넣고 10분 지나면 이스트 활동 끝난다는데

[익명(112.155)]

오븐스프링 10분 전후로 끝난다는데

사워도우빵 만들면 20분 내내 천천히 커지는데 이유가 뭐임?

10~15분동안 천천히 커지다가 25분 꺼낼때 보면 되게 부풀어 있는데..

[과갤러 1(49.1)]

사멸 가스 + 수증기

[익명(112.155)]

[익명(211.235)]

반죽 내부의 물이 기화하면서도 부품