바게트 바삭함 유지하는건 어떻게 하는거임?

[익명(112.155)]

시간 지나면 밀봉해도 눅눅해지는데

파는건 아침부터 저녁까지 저렇게 파는데도 바삭하잖아

손기술의 차이인가.. 어떻게 하는거지

[과갤러 1(1.230)]

그냥 산거그대로 실온에서 종이봉투에 며칠 보관하면 무기로 쓸수있을정돈데 비닐봉지같은데다 담아놓음?

[익명(112.155)]

홈베이킹 얘기하는건데

[익명(218.152)]

바게트는 만들고 4시간 이전에 먹어야 하는 음식이야. 그냥 포기해.

[과갤러 2(211.36)]

난 바로 잘라서 얼린 다음 에프돌림

[과갤러 3(124.56)]

고온으로 스팀주고 빠짝구워야함 보통 업장에선 270-240도로 굽는다

[익명(112.155)]

가정용으론 불가능하겠군.. 후