파블로바를 만들어boza

[도내최고빵쟁이(thinking4162)]

디저트사진 많은 책보다가 예쁜 파블로바를 찾아서 만들어 보기로함

빵만들면서 사진찍는게 익숙치 않아서 사진이 누락된점 이해바람...

일단 슈가파우더를 좀 더넣어 머랭을 만들고

제일 바닥에 깔릴 타르트지 식감의 시트를 만든다

그리고

샹티이크림을 준비한다

휘핑하는거 사진찍다가 오버휘핑되었지만 귀찮아서 그냥 사용하기로 했다

(원래는 마스카포네 샹티이인데 마스카포네가 없어서 크림치즈로 대체함. 맛은 괜찮더라)

언젠가 만들어 두었던 커스타드 크림을 꺼낸다

딸기 콤포트도 만들어준다

생딸기도 원하는 디자인대로 잘라서 물기를 빼준다

이제 액조디아가 완성되었스니 조립을 해보자

시트 깔고

커스타드 바르고

딸기 올리고

콤포트 올리고

샹티이 올리고

머랭 올리면 끝!

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이거 왜 념글 안 가냐

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왜 똥모양이야.......

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난 아이크림모양을 원했는데 어쩌다보니 저리됨 ㅋㅋ - dc App

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